《食品安全国家标准运动营养食品通则》（GB24154）规定的检测项目与方法.pdf

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　　《食品安全国家标准 运动营养食品通则》 （GB 24154）规定的检测项目与方法 序号 检测项目 检测项目 方法标准 备注 1 色泽 按照对应标准 2 滋味，气味 按照对应标准 感官要求 3 组织状态 按照对应标准 4 冲调性 按照对应标准 5 能量 能量 按照对应标准 6 蛋白质 蛋白质 GB 5009.5 7 脂肪 脂肪 GB 5009.6 碳水化合物添加 如果在产品中添 8 按配料计算 总量 加碳水化合物 碳水化合物 （包括蔗糖、果 9 果糖添加量 按配料计算 糖、葡萄糖、葡 萄糖浆或蜂蜜） 维生素、矿 详见GB24154标 10 物质、其他 符合

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