近日，蜀海供应链南京新仓开仓仪式在江宁区湖熟街道举行，江宁区政府及街道相关领导、江苏省餐饮协会代表出席活动并致辞，山中无老虎、七欣天、霸王茶姬、鱼你在一起、树夏、肥叔锅贴、小厨娘、夸父炸串等餐饮品牌代表到场见证。

　　华东餐饮连锁化持续加速，千城万店扩张对供应链履约能力、响应速度和仓网密度提出更高要求。南京旧仓承载量趋近上限，新仓投运后将与原有仓库同步运营，为江苏及华东餐饮品牌提供更稳定、高效的供应链服务。至此，蜀海在华东已完成10城12仓的密集布局。

　　南京新仓位于江宁区湖熟街道润湖大道666号，紧邻S337润湖货运主干道，快速接驳宁杭高速，联动绕城高速与都市圈环线，形成立体化交通网络。

　　南京旧仓距离新仓仅2.5km，优越的区位条件之上，南京仓此前已形成稳定的履约能力：

　　终端配送：2小时覆盖南京主城区及周边，日配门店超2000家终端，准点率99.9%；

　　城际调拨：作为区域集货仓，高效承接周边城市调拨需求——江苏、安徽全域一周3至4配，浙江及上海核心区域一周2至3配，高效联动淮安、合肥等城市。

　　同时，依托TMS运输管理系统，实现配送全程温度监控、异常与晚点预警、路径智能优化，让履约更高效、更省心。

　　新仓为蜀海自建一体化钢结构高标准仓库，总仓储面积约20,000㎡，储位容量与作业动线设计可支撑日配千店的高频周转。整体来看，新仓在月台效能、温度控制、仓储密度三大板块完成系统性升级：

　　南京新仓独栋一体化钢结构仓储建筑，设置30m货车回转场地，可同时容纳多台大型集装箱货车停靠、周转，园区动线清晰，人车分流。

　　47个收发货月台采用独立封闭设计，装卸全程隔绝室外环境，减少温区波动；支持多班次、多货车同步装卸，高峰期无需排队，作业效率大幅提升。

　　新仓整体采用高密度保温夹芯板搭建，库顶、墙面一体化隔热密封，顶部配套大功率工业冷风机组，实现多温区独立物理隔断：月台0-10度可调控、冷藏库0-6度、冷冻库-18度以下，满足生鲜、冷冻、冷藏不同品类的精准存储需求。

　　三机组PLC集中智能温控系统实现分区自动化控温，超温、设备故障自动声光报警，全程数字化记录温区数据，满足食品冷链溯源合规要求。

　　新仓采用蓝橙配色重型钢制高位货架，充分利用库内垂直空间，贯通式货架排布配合入库、存储、出库动线分离，满足批量整托货物存储与生鲜等食材的快速周转需求。

　　依托WMS仓储管理系统，实现入库、拣货、上架、出库全流程智能化管控，门店可实时查询库存数据，管理更透明、高效；AGV叉车机器人、智能洗地机等智能设备投运，进一步释放人工效能，降低仓内综合运营成本。

　　南京新仓每月代采体量5000余万元，代仓体量超两亿元，满足餐饮品牌的一站式商品采购、仓储和配送需求。

　　南京地处长三角十字交通要道，联动江浙沪皖，千万级消费人口叠加旺盛的旅游客流，撑起了近千亿元的餐饮市场。

　　从金陵菜到新式茶饮，从粉面快餐到正餐品牌，各类餐饮形态在这里扎根生长。山中无老虎、太犇牛、肥叔锅贴、南京大牌档从这里走向全国，新发现、费大厨、霸王茶姬等连锁品牌也选择在此深耕，南京始终是华东餐饮的战略高地。

　　蜀海南京仓已累计服务200余家餐饮品牌，覆盖超10,000家门店。新仓投运后，区域服务能力将迎来新一轮提升。

　　华东仓网的持续加密，不仅是节点数量的增加，更是蜀海供应链服务能力的系统性升级。南京旧仓与新仓协同并进，存量与增量互补，区域服务能力再度升级，为华东餐饮品牌的跨区域发展构筑更坚实的供应链底盘。

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