澳优乳业在羊奶粉市占率领先国际市场的背景下，瞄准羊奶酪赛道，于近日官宣其持续深耕羊乳制品赛道的又一战略布局。

　　，澳优乳业将继续以65%的持股比例保持控股股东地位。据悉，交易完成后，未来十年，Amalthea继续负责羊奶酪生产及高品质乳清蛋白加工等业务，A-ware将利用其全球成熟的销售体系为Amalthea独家推广和销售旗下产品。

　　当前，业内将澳优乳业与A-ware的此次合作视为澳优深化全球化布局的关键落子，与全球特色乳品产业链的纵向整合、新增长极打造的潜力方向。

　　。众所周知，澳优凭借旗下羊奶粉品牌“佳贝艾特”，已经在国际羊乳制品及羊奶粉赛道地位卓越。尼尔森IQ数据显示，澳优旗下佳贝艾特已连续8年（2018年-2025年）在中国进口婴幼童羊奶粉市场份额超6成。作为全球首个通过美国FDA审核、成功进入美国市场的欧洲婴儿羊奶粉品牌，佳贝艾特搭建起行业内规模最大、品类最全的羊奶粉产品矩阵，产品远销全球近60个国家和地区，海外业务保持高速增长，凭借硬核科研实力与稳固龙头市场地位。

　　，并有望提升成品产出效率。公开资料显示，A-ware是一家以奶酪为核心的乳制品国际批发与贸易商，拥有覆盖全球的成熟分销网络和完善的销售体系。其母公司Royal A-ware集团拥有超130年食品行业运营经验，是欧洲最大的奶酪生产商，旗下运输业务覆盖欧洲大部分地区。

　　澳优乳业自2024年10月全资收购Amalthea以来，已实现核心羊奶粉原料羊乳清的自给自足。如此，澳优以出让Amalthea 35%股份与A-ware签订为期10年的长期采购承诺

　　，无疑使得Amalthea能够以可预期的订单规模规划产能释放，大幅提升羊乳清及相关副产品的产出效率，满足健康食品行业对高蛋白成分的强劲需求。值得一提的是，澳优2025财年羊奶海外业务成绩显著。财年内，中东市场营收同比增长65.5%，占海外总营收的45.7%，独联体市场同比增长40.1%，北美市场同比增长39.5%。

　　，为双方构建起抗周期性的产销协同基本盘。此次澳优趁热打铁，加速渠道网络的全球化布局，不仅意味着拓宽了企业收入来源，更重要的是可以快速适应本地化运营与合规准入，继续强化澳优乳业在国际特色乳品市场的品牌线加速羊奶酪赛道价值重构

　　澳优加速布局羊奶酪赛道，与羊乳制品，特别是羊奶酪作为高价值营养品，与战略窗口期精准匹配。

　　全球奶酪市场在健康饮食浪潮与高蛋白膳食普及的驱动下，呈现出稳健扩张态势。据全球市场调研机构Grand View Research数据，2026年全球奶酪市场规模预计达到2272亿美元，2026至2033年复合年增长率将达5.8%

　　对应地，消费端对多样化风味、功能性营养及清洁标签产品的偏好持续升级，推动奶酪品类从传统的佐餐配料向独立营养补充剂及高端休闲食品延伸。在此背景下，羊奶酪凭借其独特的脂肪酸结构、较低的致敏性及更易吸收的蛋白质特性，逐步从边缘细分品类转向高增长潜力赛道。

　　叠加政策端，新国标政策的落地与配方注册制的深化，奶酪行业竞争重心正由早期的渠道铺货转向技术壁垒与供应链效率的比拼。如羊乳清蛋白、水解羊乳清蛋白及羊乳铁蛋白等高附加值原料的商业化应用，进一步拓宽了羊乳制品在特医食品、运动营养及精准健康领域的应用边界。

　　开展精准攻关。2025年，澳优已经完成水解羊乳酪蛋白粉、水解羊乳清蛋白粉、羊乳铁蛋白以及羊初乳粉四大羊乳新原料开发，并推出多个全球首款可商业化应用的核心羊乳原料，填补了羊奶行业水解蛋白和乳铁蛋白原料配套的市场空白。今年，澳优又掌握羊乳酪蛋白独有酶解技术，成功攻克了羊乳酪蛋白利用率低的行业共性难题，实现了全球首款水解羊乳酪蛋白粉的全面商业化落地。

　　澳优财务表现，便是其在羊奶酪领域有所突破的积极映射。2025年，澳优乳业实现营业收入约74.88亿元，其中羊奶酪业务录得收入10.06亿元，成为拉动增长的重要引擎。

　　当下，澳优与头部国际渠道商深度绑定，加速构建具备全产业链整合能力、核心酶解技术及跨国渠道资源的更强企业壁垒，无疑再次推高细分赛道的竞争基准。高质量竞争下，具备研发实力与合规能力的企业才能获得长期定价权，行业集中度亦将不断提升。不可置否的是，在这一过程中，澳优将成为行业发展的范式引领。

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